Hút chân không là gì? Công dụng của việc hút chân không thực phẩm
Hút chân không bằng máy hút chân không là một trong những cách bảo quản thực phẩm tươi tốt và ngon lâu hơn. Tuy nhiên, nhiều người dùng chưa hiểu rõ về hút chân không là gì, hãy cùng Vietship tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hút chân không là hút sạch không khí bên trong một vật thể nào đó, chẳng hạn như: túi nilon, chai, lọ,… Từ đó tạo ra môi trường không có không khí tồn tại được gọi là môi trường chân không.
Môi trường chân không không tồn tại vật chất nên rất tốt để chống lại sự oxi hóa, sự tấn công của vi khuẩn nấm mốc. Chính vì thế, hút chân không được áp dụng để bảo thực phẩm được tươi ngon, lâu hơn đến 3 – 5 lần so với cách bảo quản thông thường.
Để thuận tiện cho việc hút chân không thực phẩm, bạn nên sử dụng máy hút chân không. Các loại máy móc hoặc bơm hút để tạo môi trường chân không bằng cách hút hết không khí xung quanh bề mặt thực phẩm sau đó đóng kín miệng túi.